Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология и организация ресторанного дела
бакалавриат
О программе
Область профессиональной деятельности выпускников включает: обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания; производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания; разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания; контроль за эффективной деятельностью предприятий питания; контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания; проектирование и реконструкция предприятий питания.
Проходной балл на бюджет
2022
117
2023
121
2024
141
2025
163
Варианты обучения после 11 классов
очно
163
Проходной балл бюджет
127
Проходной балл платное
15
Мест на бюджет
15
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
126 000 р.
Стоимость, за год
заочно
196
Проходной балл бюджет
142
Проходной балл платное
12
Мест на бюджет
30
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
54 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 27
- русский язык от 36
- На выбор:физика от 36химия от 36биология от 36
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 10 баллов за спортивные достижения
- 3 балла за волонтерская деятельность
- 1-5 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 10 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
- 5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.